Frédéric es un experto en administración de restauración con 30 años de experiencia en el sector. Se ha dedicado a nivel internacional a estructurar y ayudar a crecer negocios, aplicando su metodología, demostrando cada vez más su eficiencia. 

Su meta es crear claridad, filtrando datos a lo mínimo para tomar decisiones efectivas, en tiempo real. Con Food Symphony, quiere acompañarte – gerente de restaurante – en la implementación de simple pasos que te llevarán a un conocimiento profundo de tu negocio y te darán la aptitud para actuar de forma positiva.