"No puedes interpretar una sinfonía tú solo,
hace falta una orquesta"

Navjot Singh Sidhu
Multi-hombre, el súper héroe gastronómico

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Un vistazo sobre las diferentes funciones y habilidades que un gerente de restaurante necesita dominar para manejar un negocio exitoso. Empecé mi semana con un día inspirador cuando asistí a #emarketgastro en Madrid, un encuentro de innovación y marketing gastronómico. Fue...