Nous sommes une équipe de professionnels dévoués, venant de toute l'Europe. Nous offrons une expérience acquise dans de grandes exploitations, combinée à notre connaissance du marché local, afin de fournir des solutions destinées à stimuler et soutenir les petites et moyennes entreprises, dans le but de les faire à croître et atteindre leur plein potentiel.
Josep María est vraiment passionné par la gastronomie et compte plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie de la restauration. Il a développé ses compétences dans des cuisines bien connues, telles que le restaurant Neichel à Barcelone, le Raco de Can Fabes à Sant Celoni, le Duran à Figueres, l'hôtel Roger Smith à New York ou le célèbre hôtel Paulita à Puigcerdà. Il a travaillé comme Chef exécutif dans le populaire Cañete Barra y Mantel et l'emblématique 7 Portes à Barcelone.
Il a également participé à la commémoration du centenaire de Gaudi à New York avec le "Concept de cuisine à six mains" avec Santi Santamaria et Fermín Puig. Alors que la cuisine est au sommet de ses priorités, Josep María est devenu un expert en gestion de l'approvisionnement, en planification de menus, en gestion du personnel, processus de production et la sécurité alimentaire et l'hygiène.
Il travaille maintenant en tant que Chef Exécutif dans le nouveau projet Eat at bEAuTy à Llívia.
Arturo a passé toute sa carrière de "l'autre côté du bar" en tant que fournisseur, ce qui lui a permis d’explorer le monde de l’hôtellerie en profondeur, et de le voir depuis un autre point de vue. A diverses étapes de sa carrière, il a géré trois commerces et restaurants en tant qu’entrepreneur. .
Il a travaillé dans de grandes multinationales telles que Coca-Cola et Hojiblanca Group. Grâce à son expérience, il connaît de nombreux modèles d'affaires dans les différents canaux du monde de l’hospitalité: restauration traditionnelle et de groupe, les franchises, l’hôtellerie, le catering, les cafés, les évènements sportifs ( football et basketball), etc.
Il est titulaire d'un MBA de l'Université du Pays de Galles et possède une vaste formation dans le monde du vin, à la fois dans l'œnologie et dans la viticulture.