"No pots interpretar una simfonia tu sol,
cal una orquestra"

Navjot Singh Sidhu

La nostra proposta

Tant si es tracta d'un petit restaurant local com d'un negoci en l'àmbit de les concessions internacionals, podem comprendre la idiosincràsia del teu negoci i, per això, aplicar l'enfocament i les eines necessàries per fer que sigui competitiu i rendible.

El nostre objectiu és generar amb tu una sinergia basada en l'intercanvi mutu, on els components claus, Operacions, Màrqueting i Gastronomia, interaccionen en un marc de mètriques amb la finalitat de generar èxit.
foodsymphony-measurability
  • El nostre negoci és simple, però el simple és difícil.
    Bob Hetherington

    Els processos i operacions d'un restaurant es componen d'una innombrable quantitat d'elements. Si vols que el teu negoci tingui èxit has de ser precís a l'hora de cuidar cada detall.

    Junts volem acompanyar-te, a tu i el teu equip en el camí cap a l'excellència operativa. Per això entenem el desenvolupament del teu personal, a tots els nivells , i la implementació d'estàndards i processos que generin una cultura de millora contínu. Establir aquesta nova filosofia desbloquejarà tot el potencial de la teva empresa.
  • El màrqueting és una mica més que comunicar un concepte a clients potencials. Tindrem en compte les fortaleses i debilitats de la teva empresa i elaborarem un pla per millorar els aspectes positius i fer front a les febleses..

    L'objectiu del màrqueting és incrementar les vendes, per la qual cosa anem a establir uns elements mesurables amb els quals treballar, sense perdre de vista la satisfacció del client.

    La manera de comercialitzar la teva marca a través de diversos canals i la forma d'interactuar amb els teus clients és també una prioritat al món actual. Anem a ajudar-te a implementar processos de comunicació, tant interna com externa, consistents i metòdics.
  • La restauració està canviant constantment, i és important ser part d'aquests canvis. Us presentarem les últimes tendències en el sector i embolicarem els nostres talentosos xefs per afegir un toc únic a la teva cuina.

    ferim assessorament en la implementació de normes i procediments, adaptats a les necessitats i possibilitats del teu negoci i li assessorarem en aspectes, tals com a receptes, inventari, higiene, control de costos d'aliments, balafiament i compres.
  • No es pot gestionar el que no es pot mesurar
    William Hewlett, Co-fundador de la Hewlett-Packard

    Mantenir fets i xifres és fonamental per al funcionament reeixit del dia a dia d'un negoci, sense aquesta informació, seria difícil apreciar amb exactitud els elements que influeixen sobre ells. Actuant sobre una variació d'aquests elements, començaràs a tenir un impacte en les operacions diàries del teu negoci i et permetrà aprendre a planificar el futur efecte d'aquestes variacions sobre els ingressos comercials.

    Utilitzem elements mesurables per proporcionar informació sobre la salut de la teva empresa. Utilitzar aquestes eines simples i directes et permetrà prendre el control de la rendibilitat del teu negoci.

  • Si estàs compromès en:

    • - Millorar el teu negoci
    • - Augmentar la taxa d'èxit
    • - Entendre els teus números
    • - Crear i utilitzar sistemes d'automatització de processos
    • - Dedicar temps a les activitats adequades
    • - Desenvolupar una cultura de millora contínua en el seu negoci
    • - Obrir una nova unitat o desenvolupar les ja existents

    ...però no saps com introduir aquests canvis, et recolzem en aquest procés.
  • La nostra experiència internacional ens ha proporcionat una barreja única de cultures i cuines cosmopolites.

    Sin embargo, quan es tracta d'aconseguir operacions amb èxit, els ingredients són els mateixos. Ens fixem en el negoci des del punt de vista d'un operador, i volem compartir els nostres mètodes provats amb tu.

    Comptem amb una xarxa de professionals per brindar recolzament en múltiples àrees: control de costos, IT, compres, legislació, finances i formació.