"No puedes interpretar una sinfonía tú solo,
hace falta una orquesta"

Navjot Singh Sidhu

La importancia de los medidores en la restauración

La semana pasada, tuvimos el placer de participar en el Coffee Business Masters organizado por Kim Ossenblok en Barcelona. Kim es un barista, consultor en café y el tercero del Mundo de Cata de Café 2012. Él organizó este evento de tres días para compartir conocimientos con...