"No puedes interpretar una sinfonía tú solo,
hace falta una orquesta"

Navjot Singh Sidhu

Mantener limpia la identidad de tu restaurante

Cuando se trata de lanzar un nuevo restaurante, gran parte del tiempo se dedica a la creación de una identidad original, en la compra de componentes, de los muebles adecuados y de la investigación de los elementos decorativos que harán de este espacio un lugar acogedor para los...

¿Qué buscamos cuando vamos a un restaurante?

Satisfacer una necesidad básica “quitarnos el hambre”, pero… ¿solo eso? El ser humano, a diferencia de los animales, se mueve no solo por motivaciones básicas sino que busca “experiencias”. No es lo mismo comernos un bocadillo en el banco del parque, que comer un plato elaborado...